黄秋葵

今年，我种了十几株秋葵，就在窗下。

初听秋葵，以为是秋天的向日葵，惹人笑话了。后听朋友介绍，秋葵是锦葵科一年生草本植物，有黄秋葵与红秋葵之分，开黄花的叫黄秋葵，开红花的叫红秋葵，它有三大美誉：绿色人参、植物伟哥、运动员蔬菜，价值了得。心想既是高大上蔬菜，想必不大好侍弄吧？当朋友送我黄秋葵苗时，我竟惶惶然，生怕照顾不周，辜负人家一番善意。结果，种了才知道，秋葵挨土便生，遇风便长，倒是蛮随人缘的。

有了秋葵，窗下便成了系人心情的所在，每每经过窗前，不觉总要在那里小立一会儿，瞧上几眼。拔高了，外形笔直坚挺；长大了，叶子深绿色，呈掌状五裂，像蓖麻叶。初夏时节，它们吸收的阳光越来越足，挺拔清秀的枝杆上，开始托出一朵朵鲜嫩的黄花，淡淡的清香扑面而来，令人陶醉。说来好神奇，它的基因里带有生物钟，早上8～9点开花，下午凋萎，基本差不离。晨光微露，秋葵便从梦中醒来，伸伸懒腰，眨巴着蒙胧的眼睛，好奇地观察着外面的世界，缓缓地打开花瓣，由一支烛棒一样的花苞，慢慢地旋转着，变成了一朵喇叭状的花，花瓣有五片，淡黄色，覆瓦状排列，有丝绸般的薄、软、透，里面是金黄的蕊，靠近花蒂的地方呈紫红色。蜜蜂在花心嘤嗡歌唱，蝴蝶在周边翩跹飞舞，煞是妩媚。

看着怒放的秋葵花，我老是要想到诗人戴望舒笔下的油纸伞。一朵秋葵花，就是一把美丽的小花伞。每一片花瓣上那笔直的、分明的纹脉，如同一枚枚伞骨；那璀璨的花蕊，恰似精心装饰过的伞柄；那五瓣很有质感的花瓣，就是一张张紧密拼接的最明丽的伞面。这倒立的伞，虽不能用来抵挡热浪或遮蔽风雨，却可以使欣赏者神怡心醉。我看着它们的时候，它们也看着我，似有吟吟笑声入耳，我禁不住也笑了起来，人心与花朵一起娇艳、敞亮起来。秋葵花采摘下来，可以用开水冲泡，味道清香，淡雅，使得庸常的日子变得温馨滋润。太阳下山时，花儿开始慢慢萎缩，越变越小，直至凋谢。但是，到第二天的同一时间，新的一茬花儿又会依然绽放。它们就是这样周而复始地生息着，给人们绽放美丽的同时，也孕育出新的生命——一颗颗翠绿色的果荚。

秋葵果实真是可爱，有人说它长得像羊角、长茄子，就叫它羊角豆、毛茄；有人说它更像辣椒，于是管它叫洋辣椒；还有人说它的果实磨碎后可以代替咖啡，所以叫咖啡黄葵；英国人说秋葵果呈长条状，尾端尖细，犹似女人的纤纤玉指，于是赋予它一个非常妖娆浪漫的名字——“lady's finger”，即“美人指”。这就有人笑说吃秋葵的时候，如果想到这个名字，又怎么下得了口呢。一种植物有这么多名字，而且个个名字都点出了它的特点，可见人们对它的喜爱。

秋葵的嫩果绿如翡翠，籽如珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，药食并举，营养丰富。虽说是风靡全球的蔬菜名角，但它不喜张扬、性格温柔，色、香、味上从不拿腔拿调，一味地成全别人。荤菜、素菜百搭，炒、炸、炖、煮、蒸、拌，任其发挥，简直就是百变美味，想怎么吃就怎么吃。我最喜欢用白糖凉拌红色蕃茄，与焯过之后的翠绿秋葵搭配，简洁、清新又至味。