休渔期海鲜供应品种丰富 多为冻品价格稳定

本报讯 （全媒体记者 章晶晶 葛重阳） 5月起，我国四大海域已正式进入休渔期，休渔期暂停近海捕捞，我县市场上的海鲜行情有些什么变化？城内市场海鲜供应情况如何？老百姓的海鲜胃如何满足？近日，记者走访县城几家农贸市场了解到，目前市面上的海鲜供应品种多为冷冻产品，种类比较丰富，加上冷冻费用，价格总体略微上涨。

县城农贸中心市场海产品摊位上，黄鱼、鲳鱼、带鱼、虾、蟹等海鲜产品应有尽有，经营户刘红宇刚忙完早市，正在忙着上新货。她介绍，为了平稳过渡几个月的休渔期，经营户们早早就做好了囤货的准备，她家在休渔期前囤好了价值几百万元的海产品入库冷冻储存，以备休渔期上市。除了冷冻野生海鲜外，刘红宇每天还会去上海进新鲜的鲈鱼、黄鱼、板鱼等养殖类产品回来销售，可常年供应给消费者。“价格是根据当时冻的时候价格来定的，是有底价的，加上冷冻的费用，价格比鲜货略贵一点点，总体差不多。养殖的比较便宜一点，价格比较实惠，消费者有不同的需求。”刘红宇介绍。

黄亚萍经营海产品将近30年，每年休渔期来临前她都会按照惯例去备好品质好、新鲜度高的各类海产品，她的货品多以如东本港海鲜为主，也有少部分来自吕四港，哪里的品质更好她就会多选备。“要想保证新鲜，你就要趁鱼虾蟹还活着的时候就冻起来，我们的货都是‘船冻‘的，也就是刚捕捞到船上还没有上岸的时候立马冻起来，就叫做’船冻‘，上岸后再冻时间比较长，新鲜度就不够了，船冻的货好卖，看上去就跟鲜的一样，口感也差不了多少。”黄亚萍告诉记者。

每年到了休渔期，我县海产品经营户们在积极响应国家政策的基础上做好了充足的准备，所以尽管在休渔期，也能够保证老百姓饭桌上“不断鲜”，菜篮子丰富多彩。