冰草热卖 解密“致富密码”

□ 全媒体记者 袁嘉翊 姜宁惠

近日，如东县现代农业产业示范园的冰草种植基地里，一片热火朝天的忙碌景象。工人们正在大棚里手脚麻利地采摘着冰草，干劲十足。一株株绿油油的冰草甚是讨人喜欢，叶片与茎秆上挂满了晶莹剔透的“冰泡泡”，在日光的照射下，闪烁着光芒。

一箱箱的冰草被工人们整齐码放，正在忙碌的工人宋鹤莲是附近村民，她笑着告诉记者，“在这里坐着摘摘冰草，每小时能挣10元钱，活儿也不累，还能贴补家用，挺好的。”

“我们的冰草主要销往杭州、南京、常州、张家港等地的市场，今天40亩大棚出货量大概有2000斤。”基地负责人高后芹介绍说，冰草采摘期特别长，能从去年10月一直采到今年5月。虽然产量和其他蔬菜相比不算高，但是市场价格比较可观，一年下来，收入能有10万元。

为了让冰草走向更广阔的市场，高后芹紧跟时代潮流，“冰草作为一种新兴蔬菜，主要消费人群是年轻人。所以我们尝试通过线上渠道打开销路，效果出乎意料地好。现在每天大约有200箱的网络订单，我们直接送货上门。”

冰草，学名为冰叶日中花，之所以长相如此独特，是因为其叶面和茎上布满了大量大型泡状细胞，里面充盈着液体。在阳光的照耀下，液体就像冰晶一样，因此得名冰草。“你尝尝，冰草表面的冰晶实际上是天然的植物盐囊，富含天然植物盐，就算不加任何调味料，吃起来也带有淡淡的咸味。不管是凉拌，还是涮火锅，口感都非常好，深受消费者喜爱。”高后芹随手摘下一片叶子递过来，笑着说。

谈及种植经验，高后芹打开了话匣子，“冰草好吃却不难种，关键得把控好大棚的温度和湿度。我之前一直在通州种植，前两年才搬到曹埠镇。这里的大棚基础设施特别完善，通过手机APP就能进行日常的栽培管理，通风、控温，动动手指就行，省心又省力。靠着这种智慧化的种地模式，冰草产量有保障，我开拓市场也更有底气了。”